Le Siplarc fait de l’éducation à l’alimentation un axe majeur de son projet alimentaire durable. Pérénnisation d’un dispositif éducatif dispensé par le Siplarc autour de la découverte des goûts et de la réduction du gaspillage alimentaire. ...
Depuis 2019, le Siplarc s'est engagée dans une démarche en faveur d'une alimentation plus durable, en favorisant la présence de 50 % de composantes BIO dans les menus des enfants et des personnes âgées. En 2021, le Siplarc poursuit cet...
Gaspillage alimentaire : comment l'éviter ? En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes par an soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros. Notre production de déchets a doublé en 40 ans,...
On ne va pas se mentir, le renouveau des légumes d'été, après les longs mois d'hiver, cela nous met tous en joie. Les courgettes en font partie, naturellement. Les courgettes, comme leur nom l'indique, sont les petites soeurs des courges venues des...