Meilleurs Vœux !

Toute l'équipe du Siplarc vous souhaite une excellente année 2015.

Engagé depuis sa création dans une démarche de développement durable, le Siplarc mettra particulièrement l'accent cette année sur la réduction des déchets.

En restauration collective, limiter leur volume s'anticipe dès la politique d'achat : conditionnements réduisant les emballages, produits diminuant les pertes au moment des préparations, portions adaptées aux besoins des convives... Néanmoins, nous apprendrons également à nos jeunes gourmands à se servir dans la limite de leur appétit afin de ne pas voir le contenu de leur assiette finir à la poubelle.

 

Produire de bons mets, c'est réduire nos déchets; avoir un bon coup de fourchette, c'est un coup de pouce pour ma planète.

Bonne année à tous !