Le Siplarc rejoint les réseaux AGORES et UN PLUS BIO

Depuis 2019, le Siplarc s'est engagée dans une démarche en faveur d'une alimentation plus durable, en favorisant la présence de 50 % de composantes BIO dans les menus des enfants et des personnes âgées.

En 2021, le Siplarc poursuit cet engagement par une adhésion à Agores, l'association nationale des directeurs de la restauration collective et à Un plus Bio, l'association de développement des cantines bio en France.

Enfin, le Siplarc entre dans une certification biologique Ecocert et le label "En cuisine". Il s'agit d'une démarche d'audit exigeante et constructive qui mesure avec objectivité la progression de la restauration collective sur un territoire. 

 

 

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